「第2回フードコーディネーター３級資格認定試験～オンライン無料説明会」が開催されます。 フードコーディネーターってよく耳にするけど、何をするの？どうすればなれるの？資格を取らないとなれないの？など、様々なお問い合わせが寄せられる中、7月に初め…

改正食品衛生法で漬物製造の衛生基準が厳格化され、許可制に完全移行され、許可に必要な施設整備ができず、廃業を決める農家が相次いでいるようです。 漬物 2021年6月に施行された改正食品衛生法では、食中毒防止へ、漬物製造業には保健所からの営業許可が求…