食の学び舎 「foodskole（フードスコーレ）」が、2021年度後期Basicカリキュラムの受講生を募集！ 2021年度後期Basicカリキュラム 何か特別なスキルを身につけるというよりは、答えのないテーマに関して、自分なりの落とし所をみつける。 インプットとアウト…

全国調理師養成施設協会は、全国の調理師学校で、食育普及のための参加型授業「食育教室2021」を開催していて、今年で18年目を迎える同教室の今年度は、7月8日現在全国から29校が参加を表明しています。 食育教室は、食のプロを養成する調理師学校が一般に向…

予約が取れない、伝説の人気訪問調理師ごはんさん、待望の新刊発売！ 訪問調理師ごはんさんの 野菜大好きレシピ 本書では、今まで訪問した延べ2000軒以上のお家でリクエストが多い野菜メニューを厳選収録されていて、「食べず嫌い」「偏食」「食が細い」など…

2020年10月以降、「一生役立つきちんとわかる栄養学」の売上が9月比で2.2倍に急伸したのだそうで、2020年12月下旬～2021年1月上旬にかけて新聞広告の出稿も行い、売上はさらに3倍増となり、累計発行部数5万部のベストセラーとなったのだとか。 一生役立つき…